[两情相悦]·panna cotta aux fruit rouges
买了一本法国的甜点杂志，挑了一个看上去很有意思的来做，
法语叫做panna cotta，第二天给房东吃的时候也问我是不是pann cotta，可是不是外来词，法语助手里没有查到，
和天书姐一起完成的小作品，纪念一下！
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材料：
红色部分：红色水果250g；砂糖70g；3片吉利丁片
白色部分：奶油40g；砂糖40g；香草砂糖一包（7.5g）；水；三片吉利丁（2.5g一片的那种）；
红色部分：
1/三片吉利丁冷水泡软；
2/水果打成细腻的汁，可以过滤也可以不过滤；加50g左右的水，将水果汁加入50g左右的水，小火加热到沸腾，关火；
3/将吉利丁片挤干水，放入果汁里搅拌至融化；
4/找一个玻璃容器，找一个放蛋的那种一格一格的盒子，把玻璃容器斜着让，使倒进去的液体也是斜着的；
5/冰箱静置2小时
白色部分
1/三片吉利丁冷水泡软；
2/锅里加入奶油、砂糖、香草砂糖、和点点水如果喜欢吃软一点的，搅拌均匀；
3/小火加热到沸腾立马关火，挤干水的吉利丁片，加入并搅拌到融化；
当红色部分冻住了之后，就可以把白色部分加入，冰箱里再放2小时，OK