【提拉米苏】
如果一定要和什么记忆扯上联系，
那么只能说小学的时候有个叫做“花衣裳”的写作组合，饶雪漫、郁雨君和伍美珍三位，写青春小说，
忘记了是其中哪一位，写的一个关于提拉米苏的短片，女主是一个甜品鉴赏能力极强的女生，其间对提拉米苏有着极其细致的描绘，什么手指饼干几分几分，可可粉几分几分，奶味如何如何
那时候我连甜点是个什么概念都没有搞清楚，只觉得女主好厉害，有种不明觉厉的味道，
而现在早已经记不得那段故事到底是什么了，如果再让我看到，估计我就会吐槽女主真是挑剔，好吃不就行了么，还讲究那么多干嘛，
嘻嘻~
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·材料：马斯卡彭奶酪125g左右、手指饼干15根左右、淡奶油125ML、鸡蛋1个、速溶咖啡（黑咖啡）、细砂糖40g（越细越好啊可以直接用糖粉代替）、朗姆酒5g（没有就算了，也可以做出来也很好吃）
·马斯卡彭先放至室温，咖啡冲调好放冷
·鸡蛋只要蛋黄，加入30g糖，均匀混合，然后隔水再继续搅打（水不要沸腾，温度不太高，糖和蛋黄融合了就好了）
·奶酪用打蛋器打顺滑
·125g淡奶油加朗姆酒，低速打发，在出现鱼眼小泡泡的时候加10g糖，继续打把，不要打硬了，有奶油的形状了就停手
·打发的奶油加入奶酪中，再加上刚才的蛋黄溶液，三者一起混合均匀，
·手指饼干依照容器的大小分小段，然后在咖啡里浸泡2秒（真的要小心啊！千万不要泡过头啦！饼干吸了水就那么提起来啊！）
·容器地步先铺一层刚才搅和好的奶酪混合物，然后铺一层泡了咖啡的手指饼干，（最好饼干可以贴着玻璃容器啊这样好好看啊），然后在铺一层混合物，在桌子上震一下，气泡跑出来，再铺一层手指饼干，看容器的大小，一层一层铺到和容器口持平就OK
·冰箱里冻4个小时以上，吃之前撒点可可粉，OK（一定要吃之前再撒啊！不然可可粉会湿掉！！！）