【白焗蔬菜】
把冰箱里放了一个星期的西葫芦和蘑菇吃了,不然就该坏了,用了法国人很喜欢的一种烹饪方式,白焗,
在食堂吃过无数次,
蔬菜就切片,锅里放少少的油,下蔬菜去炒两下,
然后放上液体奶油一小盒,煮一下,等到蔬菜软了,放盐巴,罗勒粉,胡椒调味,
再放进一个器皿里,撒上厚厚的cheese,放进烤箱里,等芝士都烤化了,就出炉了,
这是我跟学校食堂阿姨问的,具体传统是不是这样做,就不晓得了,
今天只撒了少少的芝士,而且只进烤箱待了一会儿就让它出来了,
简易西餐,就是必胜客那些叫做“奶油XXX"的菜的味道,