c_Sun

`喜欢做饭,家里有一个厨艺厉害的妈妈,和一个喜欢吃东西的孙傲

·喜欢用自己觉得人人都明白的句子,把复杂的事情说清楚

·不用机械的数字来称算材料,更在乎料理过程中,材料呈现的质感

·会尽心记下料理的每一个细节,再做的时候,方便回忆,也可以避免很多错误

·菜谱,既是自己的,也是大家的

·我是cc,有一个把菜谱当做传家宝的梦想

 

[酸奶饼]·如果乳糖不耐受

看过一期养生节目,说乳糖不耐受的人,吃了乳制品,容易拉肚子,或者整个胃不舒服,然后那期节目就推荐了一道酸奶煎饼,

月中买的酸奶,因为太难喝,所以只喝了一瓶,就全部剩下了,今天就是保质期了,于是赶紧和面调糊摊饼,摊了很多,留着这几天早上慢慢吃了。

松松软软的,好像pancake

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材料:(一人份)面粉35g,玉米粉15g,鸡蛋1个,酸奶一盒,牛奶20g-30g,炼乳或糖或者任何甜的东西随意;

1/把所有原料混合在一起,直到成为芝麻糊一样的糊状,可以稀一点,也可以浓一点,都没有关系,只要跟芝麻糊一样可流动的感觉就好了

2/找一个平底锅,刷一层薄薄的油,从始至终开文火,用盛汤的那种大勺挖起一勺面糊,然后慢慢将面糊倒入锅中,看面糊慢慢像涟漪一样晕开成一个铜锣烧那么大的圆,OK,慢慢剪好一面,翻过来,另一面,OK

3/配上水果、炼乳、蜂蜜等一切爱的。


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  1. 西独独Nancyc_Sun 转载了此图片
  2. 木偶c_Sun 转载了此图片
    蛮好吃的

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