【柿子双椒炒肉】·中华小当家的剧情
这个一定要好好说道说道，
不知道还有多少人记得小当家第五集，为了帮阿Q回到阳泉酒家，两个人要创造超越阳泉酒家的青椒肉丝，然后小当家用了熟透的柿子，成功帮助阿Q度过难关，
这个梗在我心里真的记得特别特别清楚，终于尝试了一把，
我可以很负责很负责的说，真的！！小当家没有骗人！！真的！很好吃！！！！！！！！！！！不愧是特级厨师小当家！！
完全保留了灯笼椒的味道，柿子的甜味很天然，还有肉的味道也没有被甜味盖住！好好吃！！！T T！！！
小时候看中华小当家，每次那些食客吃到小当家做的东西，背景会立马变暗，然后立马出现一条神经线，从耳朵的部位穿过，表示一惊！就会想到底是什么样的美味，好想尝尝噢....，
终于如愿以偿了！
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材料：柿子（熟透）一个，猪肉100g，灯笼椒红青各半个，蒜一瓣
·熟透的柿子，想办法把除了皮以外的东西都扒拉下来，（我是把大部分果肉用勺子刮下来后，再慢慢把黏在皮上的果肉剜下来）；
·用刀像剁馅儿那样把柿子肉剁烂，不要太烂，像奶昔那种程度就好，什么调料都不用加，加农夫山泉一瓶盖的水(就是很少的水的意思），备用；
·肉切条，上盐巴一撮，料酒半瓶盖，淀粉一撮，水一点点（农夫山泉一瓶盖）腌制一会儿，
·灯笼椒切条，蒜切片；
·锅里热油，下蒜瓣炒香，下猪肉，！！注意，猪肉不要炒熟透了，表面都发白就里面下椒，翻炒半分钟；
·重头戏：转大火，倒入柿子糜，爆炒几下里面，看到柿子肉的组织均匀散布在菜里，加入盐，少许，散一点点就好了因为之前腌肉用了盐巴了，起锅。
