[椰蓉酥饼]·巧克力&炼乳口味
在巴塞罗那玩er的时候,在波盖利亚市场吃了人生第一盒椰子肉,是卖水果的小贩将椰子汁倒出来售出后,又将椰子壳剥干净,把白白的椰肉装在盒子里售卖,
和我一路的小伙伴将自己的水果吃完后,我们一行五人就像嗑瓜子一样慢慢啃着椰肉,在兰布拉大街度过了悠闲的下午,
上周超市的椰子打折,买了一个回来喝椰子水,费了很大的力气才把椰子壳撬开,又把椰肉粘着的那层硬皮拼命削掉,整理出了一盒新鲜白净的椰肉,然后用料理机(or搅拌机)打成椰蓉,
一式两份,一份加了炼乳,搅拌到和饺子馅儿那种粘稠度,
另一份,将巧克力融化成液态,然后混入椰蓉,也搅拌到饺子馅儿那种粘度,不要贪心放太多巧克力,小心包不起来
酥饼皮是现成的飞饼皮(or蛋挞皮or千层酥皮)
烤箱190度 20分种,趁热咬开巧克力还有一点熔岩巧克力的感觉,巧克力还会流出来,
吃甜食就会心情超级好!