【红糖山楂酱】
差不多去年这个时候，做过一次苹果酱，总结了一个不添加增稠剂，也可以让果酱黏黏的小窍门，
前几天看到lofter上有博客自制了山楂酱，酸酸甜甜的感觉好诱人，
后来又吃了朋友国内带来的山楂片，简直欲罢不能，好想早餐抹面包吃，
看了下厨房，好像都是用新鲜的山楂，而手边只有从国内带来的，超市里那种泡水喝的，脱水的山楂，所以摸索着试了试，
不过还好还好成功了！
做东西的时候我有个习惯，就是把每一步都拍下来，然后传给孙傲，
今天早晨电话里他跟我说[原来果酱是要熬的呀！我还以为是直接把水果剁碎加糖就OK了呢！]
哈哈，以前给他看我包汤圆的步骤，他居然说[原来汤圆馅儿是包进去的呀
！我还以为是泡芙那样子拿什么小针孔挤进去的！]
哈哈~我说大奇葩，等我27天后回国和你一起包个饺子吧~
------------------------------------------------------------------
材料：干山楂、糖
·山楂片洗干净，在水里泡上两天，水不用多，淹过山楂可以泡软就好了
·仔细去核，只留下果肉
·和跑山楂的水一起，料理机打成泥
·锅里小火煮山楂泥，在水还多的时候可以一直煮，
·看水不多了，就加红糖，一点点加，加一点吃一下，测试甜度
·**果酱浓稠的秘诀：魔芋粉！！不用很多，我这样一小罐果酱，只用了一个MM巧克力豆那么一点的魔芋粉，用一点点水将魔芋粉溶解，然后加入到正在熬制的果酱中，加的时候一点点加，不停搅拌，就有粘稠的果酱啦~
（因为魔芋粉可以凝胶，所以果酱会稠稠的，超级健康天然）
·放在无水无油的干净容器里，ok